Масляный шоколадный крем на сгущеном молоке с желтками

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПопробовали с ребенком сделать еще один вид крема. По вкусу он больше всего похож на масляный, но не такой жирный, а более нежный и мягкий. Если поставить крем в холодильник, то он быстро застынет и из него можно будет делать украшения для торта, прослаивать же коржи лучше не застывшим, а  мягким кремом. Еще этот крем по вкусу похож на крем в торте Прага. Мы такой крем делаем для прослойки бисквита.

 

Continue reading “Масляный шоколадный крем на сгущеном молоке с желтками” »

Крем заварной шоколадный

OLYMPUS DIGITAL CAMERAИзучаем с ребенком основные виды крема, сегодня делали заварной. Как обычно шоколадный, он все крема просит делать шоколадными. Как мне не хотелось ванильного или миндального, пришлось делать шоколадный. Крем делала впервые, долго боялась к нему подступиться, и зря, все оказалось просто. Ребенок крем понравился ел его без всего. Чаще всего заварные крема используют для заполнения трубочек, корзиночек или промазывают им торты или пирожные. Не стоит забывать, что заварные крема быстро портятся и хранить их надо только в холодильнике.

Continue reading “Крем заварной шоколадный” »

Слоеные спиральки с шоколадной глазурью

Еще один вариант быстрой выпечки, если скоро должны придти гости или есть немного времени на выпечку. Главное чтобы готовое слоеное тесто лежало в морозилке. Приготовить эти спиральки очень легко и просто. Ребенок может участвовать в процессе приготовления почти на всех этапах. Спиральки получаются хрустящие с шоколадным вкусом. Самый интересный для ребенка этап это конечно украшать шоколадной глазурью.

С глазурью тоже можно поэкспериментировать, добавить в нее ваниль или корицу. Или сделать ее из разных видов шоколада. Continue reading “Слоеные спиральки с шоколадной глазурью” »

Пирожные с шоколадом и ежевикой

Сейчас как раз сезон ежевики и хочется побаловать  себя и близких сладкой выпечкой с ароматом ежевики.  Эти пирожные пекутся быстро, тесто получается достаточно жидким, поэтому ягоды и шоколад опускаются на дно и  после выпечки шоколад становится похожим на карамель с застывшими в ней ягодами ежевики.

 

 

Continue reading “Пирожные с шоколадом и ежевикой” »

Звездочки в шоколадной глазури

Приближается осень, за окном стало холодать, и по вечерам хочется закутаться в теплый плед и посидеть погреться у огня с чашечкой горячего чая маленьким пирожным на один укус. И чтобы рядом были родные, с которыми можно просто поболтать или обсудить планы на завтрашний день.

Звездочки получаются маленькими так что даже ребенок сразу положит ее в рот и не успеет испачкаться. На одну звездочку уходит одна чайная ложка теста и совсем немного шоколадной глазури для украшения.

В шоколадную глазурь можно добавлять ванилин или корицу, или пока она еще не застыла на звездочках можно их присыпать: молотыми орехами,кунжутом или кокосовой стружкой. Continue reading “Звездочки в шоколадной глазури” »

Шоколадно-ванильное кольцо

Очень изящный и красивый десерт с мраморным рисунком. Особую изюминку ему придает, то что этот пирог в форме кольца. Подходит и для тех кто любит шоколадное тесто и для тех кто любит ванильное.  Достаточно прост в приготовлении и выглядит нарядным, так что подойдет и на праздничный стол и на семейное чаепитие.

 

Continue reading “Шоколадно-ванильное кольцо” »

Шоколадное суфле

В жаркую погоду хочется легких и нежных десертов, которые можно достать из холодильника и не спеша есть сидя  вечером на открытой террасе. Это суфле очень легкое и нежное с шоколадным вкусом и основной его составляющей является молоко, которое порой очень не любят пить дети. В этом десерте молоко не чувствуется, только шоколад.Когда оно застывает, то сверху образуется тонкий слой шоколада, который предохраняет суфле от заветривания. Continue reading “Шоколадное суфле” »

Шоколадный пирог

Этот шоколадный пирог мы готовим достаточно часто, используем его в качестве десерта к чаю. Особенно приятно пить чай с этим ароматным пирогом в пасмурную и дождливую погоду. Приходишь с прогулки и сразу хочется попить горячего чая. А еще можно пить с ним чай субботним утром, когда ты выспался, никуда торопиться не надо. Сидишь и не спеша наслаждаешься кружкой ароматного горячего чая с куском пирога. Ребенок любит помогать мне печь, так он чувствует, что вместе со всеми делает что-то важное и нужное для всех. Что он тоже участвует в жизни семьи на равных. Continue reading “Шоколадный пирог” »

Торт с печеньем и суфле

Все дети любят есть сладкое, особенно торты и пирожные и чтобы побольше кусок,а в куске побольше шоколада. Continue reading “Торт с печеньем и суфле” »

Мягкое шоколадное печенье

Еще один рецепт, по которому мы с ребенком часто печем печенье. Часть кулинарного процесса выполняет он, ну а другую более опасную, такую как растопить шоколад на водяной бане уже я. Печенье получается нежным и мягким с ярким шоколадным вкусом и ароматом. Continue reading “Мягкое шоколадное печенье” »

Яндекс.Метрика