Еще одно сезонное блюдо из томатов суп-пюре. Готовится быстро и легко. А выглядит очень эффектным. В следующий раз к такому супу надо будет еще приготовить чесночных гренок или сухариков. Думаю они будут хорошо сочетаться со вкусом супа.
У нас в этом году большой урожай помидор Черри. Едим их просто так или добавляем в разные салаты. Это один из самых быстрых салатов с ними. К этому салату хорошо подойдет отварной горячий картофель.
Ребенок помогает собирать урожай помидор, иногда даже сам залезает в парник, срывает несколько штук и приносит домой со словами: смотри какой я урожай собрал.
Такой закусочный торт я попробовала несколько лет назад в гостях. С тех пор в летний период готовлю его достаточно часто, либо в виде торта либо просто порционными кусками. Готовится легко, вкус очень нежный и легкий. Можно приготовить в жару просто на ужин или обед. Или в праздник вместо одной из закусок. Выглядит достаточно оригинально. Можно делать разной формы и прямоугольной и выкладывать кругом. Сверху украшать зеленью. Количество чеснока можно менять в зависимости от того насколько острым, вы хотите получить торт. В этой закуске мне очень нравиться сочетание жареных мягких баклажанов с сырыми сочными помидорами, которые между собой связывает сыр с небольшой чесночной ноткой. Continue reading “Закусочный торт из баклажанов с помидорами” »