Еще одно сезонное блюдо из томатов суп-пюре. Готовится быстро и легко. А выглядит очень эффектным. В следующий раз к такому супу надо будет еще приготовить чесночных гренок или сухариков. Думаю они будут хорошо сочетаться со вкусом супа.
Tag Archives for помидоры
Паста с томатным соусом
Пока сезон томатов — пробую готовить новые блюда с ними. Рецепты беру из разных журналов скопившихся в большом количестве на даче. Некоторые рецепты корректирую, чтобы снизить время приготовления и сложность. Этот томатный соус хорошо подойдет и для рыбных блюд и для приготовления пиццы.
Салат «Здоровье»
Очень легкий и свежий салатик. Делается быстро, хорошо подойдет для летних обедов, или в качестве легкой закуски. На гарнир к нему подойдет отварной картофель.
Яблоко придает этому салату небольшую, освежающую кислинку.
Паста с тыквенным соусом
Паста для любителей тыквы, хотела сделать пасту с обжаренными кусочками тыквы, а муж попросил чтобы был именно тыквенный соус. Делали первый раз, но всем понравилось, в соусе сладковатая тыква, кислинку добавили томаты и все это соединил ароматный сыр.
Салат на скорую руку
У нас в этом году большой урожай помидор Черри. Едим их просто так или добавляем в разные салаты. Это один из самых быстрых салатов с ними. К этому салату хорошо подойдет отварной горячий картофель.
Ребенок помогает собирать урожай помидор, иногда даже сам залезает в парник, срывает несколько штук и приносит домой со словами: смотри какой я урожай собрал.
Закусочный торт из баклажанов с помидорами
Такой закусочный торт я попробовала несколько лет назад в гостях. С тех пор в летний период готовлю его достаточно часто, либо в виде торта либо просто порционными кусками. Готовится легко, вкус очень нежный и легкий. Можно приготовить в жару просто на ужин или обед. Или в праздник вместо одной из закусок. Выглядит достаточно оригинально. Можно делать разной формы и прямоугольной и выкладывать кругом. Сверху украшать зеленью. Количество чеснока можно менять в зависимости от того насколько острым, вы хотите получить торт. В этой закуске мне очень нравиться сочетание жареных мягких баклажанов с сырыми сочными помидорами, которые между собой связывает сыр с небольшой чесночной ноткой. Continue reading “Закусочный торт из баклажанов с помидорами” »