Давно хотела приготовить фаршированные ракушки, но боялась подступиться и зря. Получилось очень вкусно, приготовила сразу много, ели с мужем это блюдо из макарон несколько дней с большим удовольствием. Делала две начинки т.к. муж любит мясную начинку и чтобы ракушки были мягкие полностью в соусе, а мне очень хотелось сырной и чтобы ракушки были подрумяненные и хрустящие. Поэтому соуса я сделала меньше, чтобы он полностью покрыл нижний слой ракушек и лишь немного верхний.
Сама я ела верхний слой с сырной начинкой, ракушки были хрустящие, а сырная начинка мягкая. Нижний слой с мягкими, запеченными в соусе ракушками достался мужу. Continue reading “Конкильони с двумя видами начинки” »