Это блюдо из моего детства. Такие макароны мне готовила бабушка в деревне. Когда уже вырастала своя морковка на огороде. Морковь терла на мелкой терке, обжаривала на домашнем топленом масле. А потом в этой же сковороде обжаривала макароны. Никогда не забуду аромат топленого масла, слегка сладкий сливочный вкус моркови. Сами макароны пропитывались вкусом и цветом моркови и становились оранжевого оттенка. Как-будто загорели на солнышке.
