Картофельное пюре

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Картофель в нашей стране один из самых часто используемых и покупаемых продуктов. Ну а самым популярным блюдом из картофеля на мой взгляд является картофельное пюре. Любят его за простоту и быстроту выполнения и конечно за то, что он подходит в качестве гарнира  ко многим блюдам – мясным, рыбным, овощным или может выступать как самостоятельное блюдо.  Continue reading “Картофельное пюре” »

Картофель с курицей в горшочке

OLYMPUS DIGITAL CAMERAИногда с ребенком готовим ужин в горшочках. Это очень удобно, каждый получает свою порцию отдельно и поэтому можно добавлять каждому те приправы и составляющие, которые он любит. Ну и конечно еда приготовленная в горшочках выглядит праздничной, что очень нравиться ребенку. Ведь есть из тарелки это так по обычному, а тут у тебя стоит настоящий горшочек, с крышечкой, а может он из сказки. И стоит только сказать волшебные словам, как он сам приготовит еду.

 

Continue reading “Картофель с курицей в горшочке” »

Салат картофельный с зеленью

OLYMPUS DIGITAL CAMERAВ детстве очень часто готовила этот салат, картошка и масло подсолнечное дома были всегда, а зелень заменялась репчатым луком. Заодно училась резать вареные овощи, сначала получалось медленно, но потом уже не было проблем порезать любые овощи в любой салат.

Своего ребенка тоже учу резать на вареных овощах, они режутся легко даже пластиковым ножом или десертным ножом, так что риск порезаться сводится к минимуму.

Continue reading “Салат картофельный с зеленью” »

Оладьи картофельные дрожжевые

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПервый раз делала дрожжевые оладьи из картофеля.Оладьи получились  более нежные и мягкие внутри, чем драники. Есть надо сразу, остывшие уже не такие вкусные, как горячие. Подавать их можно со сметаной как отдельное блюдо или как гарнир и мясным и рыбным блюдам.

 

Continue reading “Оладьи картофельные дрожжевые” »

Картофельные драники

OLYMPUS DIGITAL CAMERAДраники одно из простых картофельных блюд. Они вкусные, сытные и их существует много разных вариаций. В нашей семье их все любят, только почему-то я периодически забываю про это блюдо из картофеля и поэтому готовлю их редко. В прошлые выходные мне как раз встретился один из рецептов, который я еще не готовила. Картофельные драники  по этому рецепту получились очень нежные, аромат лука и чеснока придал им какой-то такой мужской оттенок. И в дополнение к ним прямо просился большой кусок запеченного мяса и квашеная капуста.

Continue reading “Картофельные драники” »

Винегрет

Винегрет в советские временами был частым гостем на столе и на праздник и в будни. Ведь основные составляющие было легко купить или просто вырастить на своем участке. Мало кто знает, что винегрет изначально был праздничным ресторанным блюдом и в его составе было жареное мясо дичи, или какое -либо другое. Сейчас есть много разных рецептов этого салата: с квашеной капустой, с солеными грибами, с мясом. В этом рецепте винегрета вместо мяса добавлен зеленый горошек, который делает винегрет более питательным, ведь в горошке много белка, и оставляет его легким. Как раз для еды в летнюю погоду. Большинство составляющих этого салата вареные, и их можно приготовить заранее, например на ночь, а готовить сам салат утром. Да и детям будет легко резать вареные овощи, даже пластиковым ножом. Все овощи разного цвета и это делает процесс нарезки очень красочным и интересным. Continue reading “Винегрет” »

Суп пюре из цветной капусты с морковью и курицей

Еще один суп пюре из овощей с добавлением курицы. Хорош как и все супы пюре тем что ребенок ест его быстро и все овощи хорошо перевариваются независимо от того насколько хорошо прожевал.  И в нем так же можно замаскировать нелюбимый овощ. Цветная капуста здесь ощущается достаточно сильно, а морковь служит в основном украшением супа (ну и когда у меня ребенок спрашивает из чего суп, я честно отвечаю, что из моркови). Этот суп можно делать и мясным и овощным. На мой взгляд сюда больше всего подходит куриная грудка. Она делает суп более сытным и в то же время не делает его жирным и чересчур тяжелым.

 

Continue reading “Суп пюре из цветной капусты с морковью и курицей” »

Картофельная тортилья

Тортилья одно из блюд Мексики и Испании. Испанская картофельная тортилья что-то среднее между омлетом и запеканкой. Главные ее составляющие это овощи и яйца. Ее можно делать на сковороде (для тех кто умеет переворачивать омлет) и запекать в духовке. Возможны разные варианты с добавление помидор, сыра, зелени и разных приправ.  Я такую картофельную торилью готовлю когда приезжают гости, поэтому делаю ее в духовке. На сковороду нужное мне количество тортильи из картофеля не влезает. Continue reading “Картофельная тортилья” »

Суп пюре из моркови из кабачка

Очень часто бывает, что дети не очень любят есть супы, особенно если видят там что-то, что они не любимых овощей. Если ребенок маленький то ему бывает трудно разжевать куски овощей (точнее даже не трудно, а вот просто они быстро жуют и проглатывают плохо пережеванными, и из-за этого овощи плохо усваиваются). А ведь каждой маме хочется накормить ребенка, вкусным и полезным и чтобы это полезное усвоилось и переварилось как можно лучше. Ну и конечно если суп пюре, то определить из чего он оказывается сложно, не только для ребенка, но порой и для папы тоже.  Можно этим воспользоваться и замаскировать там не особо любимый ребенком овощ, конечно в маленьком количестве, чтобы его вкус и аромат прятался за остальными составляющими и не был доминирующим. Continue reading “Суп пюре из моркови из кабачка” »

Яндекс.Метрика