Когда выдается свободное время на даче, готовим с ребенком какое-нибудь новое блюдо. В этот раз я вспомнила, что еще ни разу не варила ему кисель. Почему-то мне казалось, что он его не будет пить. Хотя он у меня очень любит различные десерты с желатином и крахмалом. Лучше всего его конечно же варить на даче из своих ягод, которые собраны вместе с ребенком. Пить его можно и теплым, например если прохладно или вечером или холодным если на улице стоит жара. Если сделать его погуще, но можно даже не пить, а есть столовой ложкой как жидкий десерт. Continue reading “Ягодный кисель” »
Tag Archives for Готовим с детьми
Блинчики с ежевикой
У нас на даче начала созревать ежевика. Ребенок ее очень любит и поэтому стараемся с ним добавлять ее в разные блюда. В этот раз готовили блины и к ним сделали несколько разных начинок с ежевикой.
Запеканка из творога с халвой и печеньем
Началась новая рабочая неделя. Вышедшему на работу папе надо было приготовить запеканку, которой он обычно завтракает. В этот раз готовили вместе с ребенком. Испробовали новый рецепт, ребенку понравился процесс приготовления, а папе результат.Творожная запеканка получилась достаточно плотной за счет печенья, средне сладкой и с ароматом халвы. Continue reading “Запеканка из творога с халвой и печеньем” »
Шоколадные шарики
Такие шоколадные шарики мы готовим с ребенком вместе, подаем их к чаю, в качестве десерта. Готовятся они быстро и легко. Печенье для этого десерта можно брать любое, или заменить на сухари или галеты.
Десерт из сливок и халвы
Еще один летний десерт, который делали с ребенком вместе. Готовится очень быстро. Каждый кто пробовал говорил следующее — вкусно, что-то знакомое, но не могу понять из чего сделано. Этот десерт для любителей халвы, при смешивании ее со сливками вкус получается более нежный и легкий,но халва чувствуется достаточно сильно.
Зефирный десерт со взбитыми сливками
В выходные к нам приезжали гости, на улице было жарко и торт покупать не хотелось. Поэтому с ребенком быстро сделали этот рецепт. Справились за полчаса, гости были удивлены, и пытались угадать составляющие. Десерт получился очень нежным и легким, сладкие сливки хорошо сочетались с нежными персиками и воздушным зефиром с небольшой кислинкой.
Взбитые сливки с ягодами
Каждое лето с начала ягодного сезона это любимый наш десерт. Готовим с ребенком его всегда вместе. Он сам помогает взбивать сливки блендером, на вкус определяет сколько сахара добавить в сливки и конечно с какими ягодами есть. Его любимые это клубника и малина, но и черешня тоже хороша в этом десерте. Сверху можно украсить шоколадной крошкой.
Домашний йогурт
Уже три года как мне подарили йогуртницу, и с тех пор у нас почти каждый день на завтрак йогурт собственного приготовления. Так что проблема, что приготовить на завтрак у нас не стоит. Ребенок уже привык к домашнему йогурту, добавки к нему выбирает себе сам. Самый вкусный конечно летом с малиной из собственного огорода, на втором месте у нас йогурт с персиком, как со свежим так и с консервированным. Раньше я йогурт делала сама, а ребенок только наблюдал. Постепенно он пробовал, то размешивать, то разливать половником (сколько было пролито мимо). Теперь же почти всегда он делает сам, я только достаю ему все ингридиенты и открываю коробки. Continue reading “Домашний йогурт” »
Масляный шоколадный крем на сгущеном молоке с желтками
Попробовали с ребенком сделать еще один вид крема. По вкусу он больше всего похож на масляный, но не такой жирный, а более нежный и мягкий. Если поставить крем в холодильник, то он быстро застынет и из него можно будет делать украшения для торта, прослаивать же коржи лучше не застывшим, а мягким кремом. Еще этот крем по вкусу похож на крем в торте Прага. Мы такой крем делаем для прослойки бисквита.
Continue reading “Масляный шоколадный крем на сгущеном молоке с желтками” »
Безе
С детства безе были моими самыми любимыми пирожными, особенно самодельные, чтобы в серединке были мягкими, а снаружи хрустящая корочка. Но к моему сожалению в моем детстве готовили их очень редко. Теперь готовим их с ребенком когда к нам должны придти гости. Только делаем их не большими пирожными, а маленькими на один укус и ставим сразу на стол. Как правило их съедают еще до чая. Еще из них можно сделать более праздничный вариант, приготовить масляный крем и скрепить им по два пирожных вместе. Особенно красиво будет выглядеть шоколадный крем.