Один из моих любимых гарниров. Готовится быстро, получается вкусным, с ароматом жареного лука. Хорошо сочетается с мясом или рыбой. Так же можно подать с отварным рисом.
Состав:
кабачки 3 средних
репчатый лук 1 большой
соль
Для этого блюда нужны молодые кабачки, которые можно есть прямо с семенами.
Репчатый лук чистим, режем на тонкие полукольца и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Выкладываем его из сковороды, и на этой же сковороде обжариваем почищенный и порезанный на тонкие дольки кабачок.
Когда кабачок будет готов, добавляем к нему обжаренный лук, солим, держим на сковороде еще пару минут.
Подаем к столу в качестве гарнира горячим.