Такую пасту с креветками и соусом из сливок я чаще всего готовлю, когда у меня мало времени на приготовление ужина. Она занимает мало времени, а результат очень хороший. Поэтому креветки на всякий случай, у меня почти всегда лежат в морозилке. Еще это любимая паста моего мужа.
Состав:
паста (у меня цельнозерновая) 300г
креветки очищенные 1 упаковка (кажется в ней 0,5 кг)
сливки 20% 200 мл
сыр плавленный 2 ст л.
специи
соль
Пасту отвариваем в кипящей воде с солью и откидываем на дуршлаг. Креветки отвариваем в соленой воде и вытаскиваем шумовкой. Делаем сливочный соус — сливки выливаем в небольшую кастрюльку и ставим на огонь, добавляем сыр, специи (я брала смесь итальянских трав) ждем пока сыр расплавиться, хорошо размешиваем и немного досаливаем. Выкладываем в сливочный соус креветки и хорошо размешиваем. В тарелку накладываем пасту, сверху наливаем соус с креветками и подаем на стол. Можно посыпать твердым сыром или зеленью.
