Часто делаю этот салат летом. За счет большого количества моркови он получается очень сочным и хрустящим. Лосось и рис делают его питательным. Одной порции салата мне хватает на ужин или на обед вместо супа.
Состав:
рис 1 стакан
лосось в собственном соку 2 банки
морковь 2 больших
яйца 5 шт
лук репчатый 1 маленький
Рис отвариваем в подсоленой воде до готовности. Морковь чистим и трем на крупной терке, сваренные яйца режем кубиками, лосось мнем вилкой, лук режем очень мелко. Смешиваем все с рисом, солим и заправляем майонезом или сметаной.
