Когда делала паштет из говяжьей печени, то часть печени пустила на оладьи для ребенка. Он их кладет на хлеб намазанный плавленным сыром и так ест как бутерброд. Пекутся они быстро, получаются тонкими и мягкими. Еще эти печеночные оладьи можно делать из куриной печени.
Состав:
печень говяжья 300 г
лук репчатый 1 шт
мука 1 ст.л.
соль
Говяжью печень и лук измельчаем в чаше блендера или пропускаем через мясорубку. В полученный фарш добавляем муку, соль и хорошо размешиваем. Выпекаем на среднем огне минуты по четыре с каждой стороны. Есть их можно как горячими, например с отварным картофелем или из охлажденных делать бутерброды.
