Желе один из самых любимы десертов моего ребенка. Готовлю его достаточно часто, летом это в основном желе из вишни. А вот зимой из замороженной клубники. Сначала варю клубнику в сиропе. Сам сироп идет на приготовление желе. А ягоды из него на пирожки или как добавка к домашнему йогурту на завтрак.
Обычно я делаю картофельные оладьи из сырого картофеля. Но в этот раз мне попался рецепт оладий из отварного картофеля с добавлением сыра. Было интересно какие они получатся, так что приготовила их на ужин в качестве гарнира к запеченной рыбе. На мой взгляд оладьи больше получились похожи не на оладьи, а на котлеты, так как были достаточно толстые. Вкус у них очень нежный, как у картофельного пюре и хрустящая обжаренная корочка. Есть их можно как самостоятельное блюдо, например со сметаной или свежими овощами, или подавать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Ребенку они понравились, и ел он их прямо холодными, со сметаной. Continue reading “Картофельные оладьи с сыром” »
Обычно из булгура я делала плов. Мне так больше нравится, чем с рисом. Но для разнообразия решила сварить из него молочную кашу для ребенка. Каша получилась очень интересной по вкусу, чем-то похоже на пшеничную. Более сытная чем геркулесовая, со сливочным ароматом.
Решила я разнообразить наше меню на ужин. Сделав гарниры более полезными и менее калорийными. Первый эксперимент гарнир из моркови. У меня ее и ребенок любит и муж ест и пользы от нее больше чем от макарон или риса.
Мы эту морковь ели с отварной рыбой (тилапией). Еще приходят в голову такие варианты с чем ее можно сочетать — жареный сыр или сметана с чесноком и зеленью.