Обычно я делаю картофельные оладьи из сырого картофеля. Но в этот раз мне попался рецепт оладий из отварного картофеля с добавлением сыра. Было интересно какие они получатся, так что приготовила их на ужин в качестве гарнира к запеченной рыбе. На мой взгляд оладьи больше получились похожи не на оладьи, а на котлеты, так как были достаточно толстые. Вкус у них очень нежный, как у картофельного пюре и хрустящая обжаренная корочка. Есть их можно как самостоятельное блюдо, например со сметаной или свежими овощами, или подавать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Ребенку они понравились, и ел он их прямо холодными, со сметаной. Continue reading “Картофельные оладьи с сыром” »