Рулет с малиной и сливочным кремом

DSC_2917Бисквитный рулет с малиной и сливочным кремом уже стал моим постоянным летним  рецептом. Зимой про него не вспоминаю, но как только вижу на даче созревшую малину. В голове сразу возникает картинка с этим рулетом.  И желание его приготовить. Continue reading “Рулет с малиной и сливочным кремом” »

Сливочное желе со свежими ягодами

DSC_2898Еще один рецепт летнего десерта. Его можно делать с любыми сезонными и любимыми ягодами. Этот десерт я подаю на стол не украшенным, а просто разлитым по креманкам и охлажденным. Рядом ставлю блюдо с ягодами и фруктами,  и каждый сам себе по желанию набирает к нему наполнители. Тот вариант что на фотографии собрал себе мой сыночек.

 

Continue reading “Сливочное желе со свежими ягодами” »

Шоколадный десерт

OLYMPUS DIGITAL CAMERAОтдыхали в мае в Турции и там ребенку очень понравился один из десертов. Что-то похожее на шоколадный крем. Мог съесть сразу четыре порции. Приехали домой и начали с ним экспериментировать. Наш десерт получился более густой и сливочный (там видимо делался на молоке без сливок и вместо шоколада был какао порошок).

Так как десерт на крахмале, а не на желатине, то готовится гораздо быстрее. Ведь не надо заранее замачивать желатин.

 

Continue reading “Шоколадный десерт” »

Тонкие блинчики на сливках

OLYMPUS DIGITAL CAMERAРебенок попросил на ужин приготовить именно блины. Причем не просто приготовить, а сам хотел участвовать в процессе приготовления. Так что посовещавшись решили испробовать с ним новый вариант блинов, с добавлением сливок в тесто.

Блинчики получились очень нежные и сливочные, но вот печь их было трудновато, слишком мягкое было тесто и их трудно было переворачивать, но я с этим справилась. А ребенку досталось наливать тесто половником на сковородку.

Ребенок наелся блинов на ужин и с вареньем и с йогуртом, теперь довольный сидит и рисует. Continue reading “Тонкие блинчики на сливках” »

Сливочное желе

OLYMPUS DIGITAL CAMERAДелала это желе по просьбе одной из наших бабушек. Похожее желе она в молодости покупала в кулинарии.  Желе получилось мягким с ярким сливочно-ванильным вкусом. Теперь буду делать такое желе на десерт в жаркую погоду.

 

Continue reading “Сливочное желе” »

Запеканка из куриной печени

OLYMPUS DIGITAL CAMERAОбычно делаю паштет из печени. В этот раз решила сделать запеканку. Которую можно будет подать с гарниром на ужин. А можно и намазать на хлеб как паштет, т.к. запеканка получается очень нежной и легко ложится на хлеб или тосты.

 

Continue reading “Запеканка из куриной печени” »

Десерт из ежевики со сливками

OLYMPUS DIGITAL CAMERAРебенок очень любит есть разные желе и суфле. Особенно если они в красивых бокалах или креманках. В этот раз делали желе из ежевики и решили добавить сливок. Как видите десерт получился из разных слоев. Самое интересное, то что это получилось само. Более жирные сливки всплыли вверх, сироп с желатином опустился вниз, а в самом верху оказалась пена от взбитых сливок. При этом все слои успели хорошо пропитаться сахаром и желатином, поэтому были и сладкими и застыли как и положено.

Continue reading “Десерт из ежевики со сливками” »

Цветная капуста с морковью в сливочно сметанном соусе

OLYMPUS DIGITAL CAMERAНа даче часто делаю на ужин тушеные или запеченные овощи. Сегодня приготовила  запеченную цветную капусту с морковью и луком. Получилось очень нежно, со сливочным вкусом и легкой сметанной кислинкой.

Continue reading “Цветная капуста с морковью в сливочно сметанном соусе” »

Десерт из сливок и халвы

OLYMPUS DIGITAL CAMERAЕще один летний десерт, который делали с ребенком вместе. Готовится очень быстро. Каждый кто пробовал говорил следующее — вкусно, что-то знакомое, но не могу понять из чего сделано. Этот десерт для любителей халвы, при смешивании ее со сливками вкус получается более нежный и легкий,но халва чувствуется достаточно сильно.

 

Continue reading “Десерт из сливок и халвы” »

Запеканка из творога с рисом

OLYMPUS DIGITAL CAMERAГотовлю для мужа на завтрак и перекусы разные запеканки. В этот раз к творогу вместо муки решила добавить рис. Запеканка получилась очень нежной, если не знать, что в нее добавлен рис, то будешь думать, что она сделана из одного творога.

 

Continue reading “Запеканка из творога с рисом” »

Яндекс.Метрика