Брусничный морс

DSC_2437В нашей семье морсы из ягод не готовились. И в своем детстве я пила только морсы приготовленные из варенья. В первые с необходимостью приготовить морс я столкнулась во время беременности. Когда врач прописал мне пить как можно больше морсов из брусники и клюквы, чтобы не было отеков и в качестве витаминной поддержки организма. Помню тогда мы первым делом купили с мужем замороженную клюкву, а потом сварили из нее компот. То что у нас получилось, нам обоим  не понравилось. Ну и сразу стало понятно, что технология приготовления морса совершенно другая. Ягоды там должны остаться сырыми и не подвергаться тепловой обработке. Чтобы они сохранили свои лечебные свойства и витамины. Через некоторое время мы отработали технологию и так появился этот рецепт. Continue reading “Брусничный морс” »

Яндекс.Метрика