Гороховый суп

DSC_3928Ребенок очень любит гороховый суп, он может быть даже без копченостей (как самый распространенный вариант горохового супа), главное чтобы горох в нем был зеленый. Вот не знаю почему, но вкус желтого гороха ему не нравится. Так что покупаем для него зеленый сушеный горох.

Еще я всегда считала гороховый суп одним из супов, которые варятся долго и сложно. Так что пришлось немного поэкспериментировать и найти тот вариант супа из гороха, который готовится быстро и легко и нравится ребенку.

Continue reading “Гороховый суп” »

Томатный суп-пюре

DSC_2989Еще одно сезонное блюдо из томатов суп-пюре. Готовится быстро и легко. А выглядит очень эффектным. В следующий раз к такому супу надо будет еще приготовить чесночных гренок или сухариков. Думаю они будут хорошо сочетаться со вкусом супа.

 

Continue reading “Томатный суп-пюре” »

Морковный суп с кабачком

IMG_20150608_133605Один из наших любимых летних супов. Очень легкий, с кремовой текстурой. Варим его без мяса, лишь добавляем немного плавленного сыра. Чтобы добавить супу сливочный оттенок. Иногда к нему жарим гренки или сухарики с чесноком.

 

Continue reading “Морковный суп с кабачком” »

Летний супчик с крапивой

DSC_2296Суп из крапивы один из моих любимых супов. Я его ела у бабушки и прабабушки в деревне. В него добавляли деревенские яйца сваренные вкрутую,зеленый  лук с грядки и домашнюю сметану, очень густую и ароматную. Это был первый весенний суп, потому что крапива вырастала первой. После, уже летом, вырастал щавель и суп варили из него. К нему так же добавляли яйца и домашнюю сметану.

Теперь каждый год весной, я варю этот суп для своей семьи и своего ребенка. Он его не особо любит, но изредка ест. А я каждый раз вспоминаю свое детство и как с бабушкой собирала первые кустики крапивы, тянущиеся к солнышку. Continue reading “Летний супчик с крапивой” »

Крем суп из моркови и цветной капусты

DSC_1559Еще один из любимых супов моего ребенка. Да и я тоже его люблю и готовлю часто. Суп готовится без мяса и мясного бульона, добавляю в него лишь пару столовых ложек сливочного плавленного сыра. Так он получается нежнее. К нему я обычно жарю куриную грудку и едим ее с супом на бутербродах.

Continue reading “Крем суп из моркови и цветной капусты” »

Крем суп из шампиньонов с творожным сыром

OLYMPUS DIGITAL CAMERAДавно мечтала приготовить крем суп из шампиньонов, но все не решалась. Так как думала, что грибы так хорошо не измельчить, да и не могла придумать, что еще к нему добавить. Но вчера решилась, очень уж захотелось поесть именно этого супа на ужин. Как раз дома были свежие шампиньоны и любимый творожный сыр, который я часто добавляю в супы.

Continue reading “Крем суп из шампиньонов с творожным сыром” »

Крем суп из тыквы

OLYMPUS DIGITAL CAMERAЭта тыква первая созревшая у нас в этом сезоне. Ждали ее с нетерпением. Первым блюдом, которое было приготовлено из нее был крем суп. Очень нежный, с ароматом чеснока и трав. Этот суп имеет кремовую текстуру, ее создает именно тыква. Этот суп мы еще называем — обед на скорую руку, т.к. готовится он очень быстро. Все ингредиенты готовятся и смешиваются в одной посуде.  На даче у нас сейчас стоит дождливая и прохладная погода, так что этот суп пришелся очень к месту. Его отведали даже приезжавшие к нам гости.

 

Continue reading “Крем суп из тыквы” »

Крем суп из кабачков и сыра

OLYMPUS DIGITAL CAMERAМама моего мужа очень любит овощные супы-пюре. Готовила этот суп специально для нее. Его можно есть как горячим, так и охлажденным. Поэтому он хорошо подходит в качестве обеда для жаркой летней погоды.

Текстура у него очень нежная, вкус сливочный с небольшой кислинкой.

Continue reading “Крем суп из кабачков и сыра” »

Молочная лапша

OLYMPUS DIGITAL CAMERAМолочная лапша это блюдо из моего детства. Меня ей кормила прабабушка, когда я приезжала к ней на лето в деревню. Готовила она ее конечно на настоящем деревенском молоке. Теперь я готовлю это блюдо своему ребенку. Именно ту лапшу сейчас трудно найти, поэтому часто ее заменяю вермишелью или звездочками. Continue reading “Молочная лапша” »

Суп пюре из цветной капусты

OLYMPUS DIGITAL CAMERAСуп для любителей (или обожателей) цветной капусты, получается густым с ярким ароматом цветной капусты, который дополняет вкус сливочного масла и легкий аромат сливочного сыра. Готовила этот суп на даче, большую кастрюлю съели за два дня

 

Continue reading “Суп пюре из цветной капусты” »

Яндекс.Метрика