Холодная закуска из курицы с чесноком и грецкими орехами

DSC_0689Впервые попробовала эту закуску на своей свадьбе. Ее приготовила моя свекровь. С тех пор закуска прижилась и в моей семье и в семье моих родителей. Ее можно подавать в качестве салата или использовать в качестве наполнителя, для тарталеток или рулетов из лаваша. В любом виде она украсит праздничный стол.

 

Continue reading “Холодная закуска из курицы с чесноком и грецкими орехами” »

Закусочный торт из баклажанов с сыром и грецкими орехами

DSC_0702Делала на Рождество такую закуску. В принципе это можно делать в виде рулетиков из баклажанов, но тогда займет больше времени и хранить тоже не так удобно. Поэтому я выбрала сделать в виде торта. Использовала два вида баклажанов, обычные в полосатые. Хотелось сравнить, какие из них больше подходят. В итоге оказалось, что обычные баклажаны и поджариваются быстрее и мякоть у них более пластичная, если делать закуску в виде рулетиков, то они подойдут больше. А полосатые могут сломаться во время сворачивания.

Continue reading “Закусочный торт из баклажанов с сыром и грецкими орехами” »

Рулет с грецкими орехами и медом

OLYMPUS DIGITAL CAMERAТесто в этом рулете сладкое на сметане.  Раньше еще ни разу не делала подобного. Но увидев этот рецепт очень захотелось попробовать приготовить этот его. Приготовили его с ребенком быстро и без проблем. Когда рулет был еще теплым, то снаружи была хрустящая корочка, а внутри мягкое тесто. Когда остыл, то весь стал рассыпчатым и при разрезании крошился, так что в следующий раз буду резать его на кусочки еще теплым. Вкус получился очень интересным, яркий аромат грецких орехов с медом и корицей, которая лишь немного чувствовалась. Из этого количества продуктов получается рулет весом около 700 г.

Continue reading “Рулет с грецкими орехами и медом” »

Торт из баклажанов с грецким орехом

Всем известно блюдо — рулеты из баклажанов с грецким орехом, оно есть в меню большинства ресторанов. Практически это тоже самое но сделано в виде закусочного  торта, что упрощает процесс приготовления — не надо заворачивать отдельно каждый рулетик, да и баклажаны могут быть обжарены любыми кусками, не обязательно правильными дольками, что удобно для тех, у кого нет большой сковороды, и большие куски баклажана не помещаются. Continue reading “Торт из баклажанов с грецким орехом” »

Яндекс.Метрика