Оладьи с яблоками

DSC_3371Опробовала сегодня один из рецептов дрожжевых оладьев. Раньше я такие не разу не делала о чем уже успела пожалеть. Потому что дрожжевые оладьи оказались намного вкуснее, чем оладьи на кефире или соде. При этом не смотря на их толщину они пропекались быстрее обычных. А тонкие дольки яблока придали им интересную текстуру. Сладкое пружинистое тесто выгодно подчеркивалось кисло сладким яблоком.

 

Continue reading “Оладьи с яблоками” »

Быстрый штрудель в лаваше

DSC_3363Один из быстрых и простых рецептов. Обычно с лавашем делают закуски. А я решила сделать сладкий яблочный штрудель Лаваш очень похож на тесто для штруделя, такой же тонкий. Работать с ним удобно и выпекать потом не надо. Главное сделать начинку, завернуть и дать немножко полежать в холодильнике.

Еще это достаточно сезонный рецепт, когда много яблок и их некуда девать. Continue reading “Быстрый штрудель в лаваше” »

Цукаты из груши

DSC_3272Осень — сезон овощей и фруктов. Самое время делать из них заготовки на зиму. Особенно если все это выросло на своем огороде. У нас на даче растет две груши, созревают они раньше яблок и уже недели две как осыпаются. Конечно в первую очередь варим из них варенье, потом сушим (а зимой будет варить из сушеных компоты).

Еще решили попробовать сделать из них цукаты. Для этого больше подходят зеленые, твердые груши. Их рвали прямо немного не дозревшими. Готовить цукаты из груш удобнее, чем из вишни. А получаются не менее вкусными. Мне они даже больше понравились, чем вишневые. Цукаты получились сладкими и мягкими так что очень хорошо подойдут к чаю заменив конфеты или другие сладости. Continue reading “Цукаты из груши” »

Маленькие фруктики из термомозаики

IMG_20150302_155454Вот эти маленькие фрукты — яблоко, банан,мандарин и ананас мы сделали для игрушечных зверей. У нас много плюшевых игрушек и когда мы в них играемся с ребенком, то кормим. Обычно для этого использовали еду из дупло. А сегодня решили сделать им свою собственную еду из термомозаики. Эти фрукты мы сделали для семьи мишек, чтобы он могли полакомиться.

 

 

Continue reading “Маленькие фруктики из термомозаики” »

Пирог с грушами

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПока осень и время овощей и фруктов пользуемся этим как можем, едим фрукты и свежими каждый день и делаем нашему папе разные пироги на завтрак. Очень удобно, съедает кусок пирога со стаканом молока или йогурта и не надо ничего утром готовить. Только достал из холодильника и подогрел. Ребенок такие пироги ест на полдник или вечером после ужина.

В этом пироге два слоя груш, один в середине и второй сверху. При этом груши которые в середине более нежные, чем те которые сверху. Еще такой пирог можно сверху посыпать сахаром или смазать медом, потом карамелизировать под грилем.

Continue reading “Пирог с грушами” »

Запеченные яблоки с медом и корицей

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПодходит время яблоневого спаса и различных блюд и яблок. Самым простым и распространенным блюдом можно считать запеченные яблоки. С чем их только не запекают: мед, варенье, ягоды, творог, крем из взбитых белков. Куча вариантов полегче и посложней. Мы запекаем с медом и корицей.

 

Continue reading “Запеченные яблоки с медом и корицей” »

Зефирный десерт со взбитыми сливками

OLYMPUS DIGITAL CAMERAВ выходные к нам приезжали гости, на улице было жарко и торт покупать не хотелось. Поэтому с ребенком быстро сделали этот рецепт. Справились за полчаса, гости были удивлены, и пытались угадать составляющие. Десерт получился очень нежным и легким, сладкие сливки хорошо сочетались с нежными персиками и воздушным зефиром с небольшой кислинкой.

Continue reading “Зефирный десерт со взбитыми сливками” »

Яблочная шарлотка с медом

OLYMPUS DIGITAL CAMERAЕще один вариант шарлотки. Первый раз добавляла немного меда, т.к. не знала как получится. В следующий раз буду добавлять его больше и наверное в тесто вместо сахара. Шарлотка получилась нежной и мягкой с небольшой медовой ноткой. Если меда добавить больше, то он пропитает собой все тесто и оно будет как у торта пропитанного сиропом.

 

Continue reading “Яблочная шарлотка с медом” »

Начинка из яблок

OLYMPUS DIGITAL CAMERAРебенок у меня больше всего любит пироги со сладкими фруктовыми и ягодными начинками. Только вот варенье очень сложно (по крайней мере для меня) упаковать в пирожок так чтобы оно не вытекало. Поэтому сладкие пироги у нас чаще всего с яблоком и полезно и вкусно. Такую начинку я и сама люблю, она получается кисло сладкой с легким сливочным ароматом. Еще по желанию в нее можно добавлять корицу, так мы тоже иногда делаем. Начинка густая и из пирожков не вытекает, все остается на месте. Такую яблочную начинку мы добавляем и в пирожки из дрожжевого теста и в слойки из готового слоеного теста. Пока тесто на слойки размораживается я уже успеваю приготовить начинку, так что остается только сформировать и испечь.

 

Continue reading “Начинка из яблок” »

Яблочная шарлотка

Наступила осень, в магазинах и на рынках полно спелых и сочных яблок. Которые так и просятся на стол и в сыром виде, и в качестве           дополнений к разным блюдам и десертам. Или как главная составляющая десерта.  В эту шарлотку добавляется достаточно много яблок, а тесто получается очень нежным за счет того, что белки взбиваются отдельно в пышную пену и затем осторожно подмешиваются в тесто. Шарлотка получается с легким ароматом корицы. Continue reading “Яблочная шарлотка” »

Яндекс.Метрика