Желе из ежевики на агар агаре

DSC_5388Из вишни в этом году мы не успели сделать желе, а ребенок очень просил. Сделали из ежевики, она как раз начала созревать. Делать из нее желе проще, ведь не надо вытаскивать косточки, сахара на такое желе уходит меньше, ведь ежевика слаще, чем вишня. А вот ежевичный сироп приходится проварить немного дольше, чтобы ягоды отдали свой аромат и цвет.

Continue reading “Желе из ежевики на агар агаре” »

Клубничное желе

DSC_1478Желе один из самых любимы десертов моего ребенка. Готовлю его достаточно часто, летом это в основном желе из вишни. А вот зимой из замороженной клубники. Сначала варю клубнику в сиропе. Сам сироп идет на приготовление желе. А ягоды из него на пирожки или как добавка к домашнему йогурту на завтрак.

 

Continue reading “Клубничное желе” »

Безе

OLYMPUS DIGITAL CAMERAС детства безе были моими самыми любимыми пирожными, особенно самодельные, чтобы в серединке были мягкими, а снаружи хрустящая корочка. Но к моему сожалению в моем детстве готовили их очень редко. Теперь готовим их с ребенком когда к нам должны придти гости. Только делаем их не большими пирожными, а маленькими на один укус и ставим сразу на стол. Как правило их съедают еще до чая. Еще из них можно сделать более праздничный вариант, приготовить масляный крем и скрепить им по два пирожных вместе. Особенно красиво будет выглядеть шоколадный крем.

 

 

Continue reading “Безе” »

Пирожные с шоколадом и ежевикой

Сейчас как раз сезон ежевики и хочется побаловать  себя и близких сладкой выпечкой с ароматом ежевики.  Эти пирожные пекутся быстро, тесто получается достаточно жидким, поэтому ягоды и шоколад опускаются на дно и  после выпечки шоколад становится похожим на карамель с застывшими в ней ягодами ежевики.

 

 

Continue reading “Пирожные с шоколадом и ежевикой” »

Десерт сливочный

Десерт сливочный. Делала этот десерт первый раз, сначала думала, что получится слишком жидко и никто есть не будет (в особенности ребенок, он у меня очень придирчивый к новым блюдам). Но десерт хорошо застыл и получился густым. Чайной ложкой есть было очень удобно. Готовый десерт украсили шоколадными кубиками, а ребенку еще и свежими ягодами, так что съел без раздумий и просил готовить еще. Continue reading “Десерт сливочный” »

Сливочное мороженое

Очень долго не решалась давать ребенку пробовать мороженое. Да и сама последнее время не ела мороженое. Т.к. нормальное было сложно найти. Особенно пугал состав на этикетках. Поэтому этим летом освоила приготовления мороженого дома. Оказалось достаточно просто. Ребенок в восторге, и моя совесть спокойна, что и мороженое ест и состав у него нормальный. Теперь раз в неделю готовим с ним домашнее мороженое и угощаем им всех гостей. Continue reading “Сливочное мороженое” »

Яндекс.Метрика