Картофельные драники

OLYMPUS DIGITAL CAMERAДраники одно из простых картофельных блюд. Они вкусные, сытные и их существует много разных вариаций. В нашей семье их все любят, только почему-то я периодически забываю про это блюдо из картофеля и поэтому готовлю их редко. В прошлые выходные мне как раз встретился один из рецептов, который я еще не готовила. Картофельные драники  по этому рецепту получились очень нежные, аромат лука и чеснока придал им какой-то такой мужской оттенок. И в дополнение к ним прямо просился большой кусок запеченного мяса и квашеная капуста.

 

 

 

Состав:

картофель 1,3 кг

яйцо 1 шт

мука 1 ст л с горкой

лук репчатый 1/2 средней луковицы

чеснок 1 большой зубчик

соль и перец по вкусу

Картофель, лук и чеснок чистим. Затем картофель и лук трем на мелкой терке, чеснок продавливаем через пресс. Пока трем картофель на дне образовывается картофельный сок, обычно его отжимают, а я просто слила его через край немного придавив картофель. Добавляем к картофелю, луку и чесноку яйцо, муку, соль и перец молотый. Хорошо все вымешиваем и жарим драники  на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Я выкладывала по столовой ложке с горкой и аккуратно разравнивала, чтобы драник был тоньше. Подаем картофельные драники  на стол горячими со сметаной.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика