Кальмаровый салат

DSC_3262Одно из летних развлечений ездить в гости на дачу. Или наоборот принимать гостей и конечно же гостей хочется вкусно накормить. Одним из главных летних блюд является салат, ведь он легкий, и  лето как раз сезон свежих овощей, а у кого-то эти овощи вообще растут на грядке. Я люблю этот салат за то что он легкий и сытный, как раз подходит под жаркую погоду. Его можно подавать как дополнение  к основному блюду или он может полностью заменить собой основное блюдо.

 

 

 

Состав:

0,5 стакана длинного риса

4 вареных яйца

3 средних огурца

две упаковки салата листового

0,7 кг кальмаров

зелень

соль

Рис отвариваем в подсоленной воде, кальмары очищаем от кожицы и промываем, затем кладем в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Салат очень тщательно промываем в воде и режем полосками (если ребенок очень хочет помочь, то отдаем салат ему и показываем как его рвать руками). Яйца и огурцы режем кубиками, кальмары полосками, добавляем зелень, соль и заправляем. В качестве заправки можно использовать - сметану, оливковое масло, майонез. И несем на стол угощать гостей. В нашей семье этот салат заменяет салат оливье и готовим мы его всегда большими порциями.

 

 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика