Запеканка из куриной печени

OLYMPUS DIGITAL CAMERAОбычно делаю паштет из печени. В этот раз решила сделать запеканку. Которую можно будет подать с гарниром на ужин. А можно и намазать на хлеб как паштет, т.к. запеканка получается очень нежной и легко ложится на хлеб или тосты.

 

Continue reading “Запеканка из куриной печени” »

Суфле из цветной капусты

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Давно хотела приготовить суфле из цветной капусты, но не могла придумать, что добавить к цветной капусте, чем ее скрепить. Болгарский перец в это суфле я добавляла для цвета и аромата. Кому он не нравиться можно делать без него. Резать суфле удобнее охлажденным, а вот есть можно как горячим так и холодным, оно одинаково вкусно. Суфле получилось с тонким ароматом чеснока. Такое суфле можно использовать в качестве закуски или для легкого перекуса.

 

Continue reading “Суфле из цветной капусты” »

Жульен из лисичек с курицей.

Чувствуя аромат грибов сразу вспоминается лес на рассвете. Солнышко уже взошло и начинает пригревать землю, птицы весело щебечут, вся трава и кустики мокрые от росы. А ты идешь и высматриваешь под ногами и под деревьями грибы. Ярко рыжие лисички, большие боровики и благородные подосиновики.

Лисички собирать удобнее всего, они растут стайками и не бывают червивыми, да и достаточно крепкие грибы, не то что сыроежки, которые сложно донести до дома и не раскрошить края шляпок.

Жульен может разнообразить и повседневную еду да и будет хорошо смотреться на праздничном столе. Особенно если он приготовлен из лесных грибов, а не шампиньонов.

Больше всего мне в жульене нравиться корочка из запеченного сыра в сочетании и грибами.

Continue reading “Жульен из лисичек с курицей.” »

Яндекс.Метрика