Запеканка из геркулеса и яблок

Последнее время это любимый рецепт для завтрака в нашей семье. Запеканка из овсяных хлопьев и яблок. Получается сытной и полезной, муж ее ест на завтрак, а ребенок на полдник после школы. А я люблю ее с чаем вместо печенья.

По желанию сметану в рецепте можно заменить на йогурт или на мягкий творог, но вкус тогда изменится. Continue reading “Запеканка из геркулеса и яблок” »

Сырные булочки

DSC_4440Очень люблю разную выпечку с добавлением сыра. В этих булочках он особенно отчетливо ощущается. Сами булочки дрожжевые, но не сдобные. Тесто приготовить легко и быстро. Сформировать сырные  булочки тоже просто, а получаются они ну очень красивыми.

 

Continue reading “Сырные булочки” »

Постные булочки с корицей

DSC_4161Иногда хочется какой-нибудь простой и легкой выпечки. Быстро замесить из минимума ингредиентов и наслаждаться вкусом свежих булочек.

В этих булочках нет ни сливочного масла, ни молока ни яиц, так что рецепт подходит для использования в пост. В тоже время они очень вкусные, хотя немного по жестче, чем сдобные.

 

Continue reading “Постные булочки с корицей” »

Вишневая начинка

DSC_3156Самые любимые слойки у ребенка - слойки с вишней. Только не покупные, а домашние. В покупных вишневый джем в лучшем случае. А в домашних настоящие вишни, целые, собранные со своего огорода.

Поэтому каждое лето  в сезон вишни, печем вместе с ним эти слойки. Начинки делаем много, сразу на несколько раз. Если ее хранить в холодильнике, то неделю она простоит спокойно.

Continue reading “Вишневая начинка” »

Начинка из яблок с корицей

DSC_1673У ребенка любимая начинка в выпечке - яблочная и не важно, слойки это или пирожки.  Раньше мы яблоки терли на крупной терке, а теперь режем их на маленькие кубики. Так яблочная начинка получается более сочной и ароматной.

 

Continue reading “Начинка из яблок с корицей” »

Сдобные булочки

DSC_1607Эти сдобные булочки с нежным сливочным ароматом я делаю на завтрак как добавление к домашнему йогурту или ряженке. Просто с черным чаем они тоже очень хороши.

Сверху по желанию уже готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой. А еще в само тесто можно добавить изюм. Тогда булочки получатся очень похожими на калорийки.

Continue reading “Сдобные булочки” »

Жаренные пирожки с мясом

DSC_1564Пока ребенок болеет, мы не только делали фигурки из термомозаики, но еще и пекли пироги. Ребенку очень хотелось пирогов с мясом. Пока я делала начинку из говядины. Котенок сломал нам дверцу духовки и ей нельзя было пользоваться. Поэтому мы решили жарить пирожки на плите. Тесто ведь мы еще сделать к тому моменту не успели. Так что делали дрожжевое тесто для жарки. Из этого же теста можно делать и беляши. Но я решила сделать начинку из вареной говядины. Так начинка получается сочнее и пирожки можно не так долго держать на сковороде, и можно не волноваться что мясо не пропечется. Continue reading “Жаренные пирожки с мясом” »

Мини рулеты с корицей

DSC_1006Зашли мы с ребенком во время прогулки в магазин, очень уж ему захотелось булочку. Вот прям сейчас на улице съесть. Долго простояли около витрины с ними, все перебрали, прочитали составы. Ужаснулись, тому из чего теперь пекут булки и как сложно найти, что-нибудь с нормальным составом. С трудом мы смогли найти одну булочку устраивающую нас по составу и качеству. После этого мы с ним решили, что легче уж дома напечь булок из нормальных продуктов, сразу  на несколько дней. Чтобы он мог есть их на завтрак и брать с собой в школу на перекус.

 

Continue reading “Мини рулеты с корицей” »

Английские лепешки

DSC_0397Давно хотела приготовить английские лепешки к завтраку. Но никак не решалась, так как не могла понять какими они получатся, сладкими, постными или солеными. Любопытство пересилило и я их приготовила. Готовила вечером, можно сказать даже на ночь. Чтобы утром покормить ими мужа перед работой, а ребенка перед школой.

Тесто на удивление приготовить легко, у меня были сомнения не получатся ли они слишком жесткими, так как тесто не дрожжевое а на разрыхлителе. Но это опасение не оправдалось, лепешки конечно немного по жестче, чем булочки из дрожжевого теста, но в тоже время достаточно мягкие. По вкусу немного сладковатые, мы как раз такие и любим.

Continue reading “Английские лепешки” »

Пирог с грушами

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПока осень и время овощей и фруктов пользуемся этим как можем, едим фрукты и свежими каждый день и делаем нашему папе разные пироги на завтрак. Очень удобно, съедает кусок пирога со стаканом молока или йогурта и не надо ничего утром готовить. Только достал из холодильника и подогрел. Ребенок такие пироги ест на полдник или вечером после ужина.

В этом пироге два слоя груш, один в середине и второй сверху. При этом груши которые в середине более нежные, чем те которые сверху. Еще такой пирог можно сверху посыпать сахаром или смазать медом, потом карамелизировать под грилем.

Continue reading “Пирог с грушами” »

Яндекс.Метрика