Кекс в хлебопечке

DSC_4644На даче мы уже давно печем свой хлеб в хлебопечке. А тут решили попробовать сделать кексик. Нам как раз нужен был маленький кекс и не хотелось возиться с духовкой.

Продукты все пришлось смешать самим, а потом просто вылить в форму хлебопечки и поставить нужную программу. Особенно хорошо то, что за ним не нужно было следить. Обычно если в духовке стоит выпечка, от нее далеко не отойти. А тут поставил программу и ушел. Сама все испечет и сама выключиться. Continue reading “Кекс в хлебопечке” »

Кексы с геркулесом и курагой

DSC_4483Еще один рецепт кексов на завтрак.  В этот раз овсяные, часть муки в них заменена на геркулесовые хлопья. Так кексы становятся более полезными.

 

Continue reading “Кексы с геркулесом и курагой” »

Кексы с изюмом

DSC_4390

У меня ребенок очень любит выпечку с изюмом. Чаще всего пеку ему с изюмом кексы. Тесто для них готовится быстро, выпекаются тоже быстро. Ест их на завтрак и берет с собой в школу.

 

 

Continue reading “Кексы с изюмом” »

Шоколадные кексы

DSC_3610Очень вкусные и  простые в приготовлении кексы с ярким шоколадным вкусом. Эти шоколадные кексы хорошо  подойдут к вечернему чаепитию или на завтрак с йогуртом или творогом.  А еще их можно брать с собой на пикник.

 

 

Continue reading “Шоколадные кексы” »

Кексы на манке

DSC_3559В прошлый раз делала один большой манник, но он мне показался суховатым. Так что немного подкорректировала рецепт и сделала маленькими кексиками. Так и самим есть удобнее и с собой ребенку в школу можно дать.

Кексы получились мягкими, сладкими, манка в них не чувствуется и если не знаешь из чего они, то и не догадаешься.

 

Continue reading “Кексы на манке” »

Кекс с черникой

DSC_3259Еще один летний ягодный кекс. Тесто почти такое же как у вишневого кекса с орехами. Только немножко его изменила, заменив сливочное масло на оливковое и уменьшила его количество. Мне такой вариант даже больше нравится. Ну и готовить проще, не надо доставать масло из морозилки, отмерять нужное количество на весах, а потом растапливать.

 

Continue reading “Кекс с черникой” »

Вишневый кекс с орехами

DSC_3103Один из моих любимых кексов. Пеку его только летом из свежей вишни. Чтобы полностью ей насладиться. В тесто добавляются измельченные орехи. И вишневый кекс приобретает ореховый аромат и само тесто меняет текстуру. Все кто ест, это чувствуют, но не могут понять, что я добавила и как добилась такого эффекта.

Готовый кекс режу на порционные куски и храню в холодильнике. Охлажденным он мне нравится больше. Постояв он только сильней пропитывается вишневым ароматом. Так приятно взять утром кусочек кекса и съесть с чашкой горячего черного чая. Сидя на крыльце и любуясь природой. Continue reading “Вишневый кекс с орехами” »

Маффины с яблоком и корицей

DSC_1082Еще один вариант маффинов на завтрак или на перекус. Маффины получаются мягкими с ароматом корицы и нежными кусочками сладкого яблока. У меня ребенок берет такие с собой в школу или ест на завтрак с домашним йогуртом или кефиром.

 

 

Continue reading “Маффины с яблоком и корицей” »

Сметанный кекс с шоколадом

DSC_0757Еще один кекс к завтраку для ребенка и мужа. Муж любит выпечку, а ребенку главное чтобы в этой выпечке был шоколад. И лучше всего кусочками, чтобы когда кекс теплый шоколад был мягким и тягучим, а если холодный, то шоколад твердый как настоящая шоколадка.

В тесто для этого кекса не добавляется масло, вообще никакое, поэтому он получается не таким калорийным, как кексы испеченные на масле. Но в тоже время он  очень вкусный.

Continue reading “Сметанный кекс с шоколадом” »

Лимонный кекс

DSC_0443Ребенок увидел в журнале фотографию кекса, украшенного лимонами и очень просил испечь ему такой же. Сегодня он ушел в гости к бабушке, а я пекла кекс. Делала в первый раз кекс с пропиткой. Теперь жду когда ребенок вернется домой и оценит кекс.

 

 

Continue reading “Лимонный кекс” »

Яндекс.Метрика