Окрошка

OLYMPUS DIGITAL CAMERAОкрошка одно из любимейших летних блюд. Особенно хороша она в жару, и если приготовлена из овощей со своего огорода. А если еще и квас домашний сделанный из хлебных корок. То на одной порции не остановишься.

Мои  бабушка и прабабушка называли окрошку огурцовкой, потому что главным ингредиентом там были огурцы со своего огорода. Делалась она на своем домашнем квасе. Который каждое лето делала моя прабабушка из корок от черного хлеба. Еще ее часто подавали и на ужин. Только тогда к ней на отдельном блюде подавался отварной горячий картофель, посыпанный укропом.

Continue reading “Окрошка” »

Яндекс.Метрика