Гороховый суп

DSC_3928Ребенок очень любит гороховый суп, он может быть даже без копченостей (как самый распространенный вариант горохового супа), главное чтобы горох в нем был зеленый. Вот не знаю почему, но вкус желтого гороха ему не нравится. Так что покупаем для него зеленый сушеный горох.

Еще я всегда считала гороховый суп одним из супов, которые варятся долго и сложно. Так что пришлось немного поэкспериментировать и найти тот вариант супа из гороха, который готовится быстро и легко и нравится ребенку.

Continue reading “Гороховый суп” »

Томатный суп-пюре

DSC_2989Еще одно сезонное блюдо из томатов суп-пюре. Готовится быстро и легко. А выглядит очень эффектным. В следующий раз к такому супу надо будет еще приготовить чесночных гренок или сухариков. Думаю они будут хорошо сочетаться со вкусом супа.

 

Continue reading “Томатный суп-пюре” »

Морковный суп с кабачком

IMG_20150608_133605Один из наших любимых летних супов. Очень легкий, с кремовой текстурой. Варим его без мяса, лишь добавляем немного плавленного сыра. Чтобы добавить супу сливочный оттенок. Иногда к нему жарим гренки или сухарики с чесноком.

 

Continue reading “Морковный суп с кабачком” »

Летний супчик с крапивой

DSC_2296Суп из крапивы один из моих любимых супов. Я его ела у бабушки и прабабушки в деревне. В него добавляли деревенские яйца сваренные вкрутую,зеленый  лук с грядки и домашнюю сметану, очень густую и ароматную. Это был первый весенний суп, потому что крапива вырастала первой. После, уже летом, вырастал щавель и суп варили из него. К нему так же добавляли яйца и домашнюю сметану.

Теперь каждый год весной, я варю этот суп для своей семьи и своего ребенка. Он его не особо любит, но изредка ест. А я каждый раз вспоминаю свое детство и как с бабушкой собирала первые кустики крапивы, тянущиеся к солнышку. Continue reading “Летний супчик с крапивой” »

Крем суп из моркови и цветной капусты

DSC_1559Еще один из любимых супов моего ребенка. Да и я тоже его люблю и готовлю часто. Суп готовится без мяса и мясного бульона, добавляю в него лишь пару столовых ложек сливочного плавленного сыра. Так он получается нежнее. К нему я обычно жарю куриную грудку и едим ее с супом на бутербродах.

Continue reading “Крем суп из моркови и цветной капусты” »

Суп из тыквы и кабачка

DSC_0539  А это уже мой любимый супчик, могу есть его даже на завтрак и ужин. В отличие от своего ребенка я не люблю, чтобы суп из овощей был пюрешкой, мне нравится когда в нем плавают кусочки, тыквы, кабачка, моркови.

Еще он мне нравится, за то что готовится быстро  и не калорийный, после тарелки такого горячего супа нет чувства тяжести.

 

Continue reading “Суп из тыквы и кабачка” »