Салат из моркови и болгарского перца

DSC_2423В последнее время почему-то полюбила салаты из свежей моркови в сочетании с чесноком. В этот раз добавила к моркови еще болгарского перца, он тоже хорошо сочетается с чесноком.

Салат получился хрустящий, сочный и ароматный.

Continue reading “Салат из моркови и болгарского перца” »

Быстрый салат из фасоли

OLYMPUS DIGITAL CAMERAСалат для любителей фасоли. Я его готовлю для себя. Когда мне надо быстро и сытно поесть и бежать дальше по делам (например забирать ребенка из школы и идти с ним на прогулку).

Первый раз этот салат я попробовала у своей бабушки. Только готовила она его не из консервированной фасоли, а из сушеной. Что сильно увеличивало время его приготовления.

Continue reading “Быстрый салат из фасоли” »

Картофельный салат с болгарским перцем

OLYMPUS DIGITAL CAMERAДелала этот салат по мотивам молдавского картофельного салата с гогошарами (это такой вид сладкого перца, только более мясистого чем болгарский).

Картофель делает салат сытным, а перец сочным и хрустящим. Заправлять этот картофельный салат следует сметаной. Она очень хорошо сочетается со вкусом картофеля и зелени. Этот салат можно использовать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.

 

Continue reading “Картофельный салат с болгарским перцем” »

Салат картофельный с зеленью

OLYMPUS DIGITAL CAMERAВ детстве очень часто готовила этот салат, картошка и масло подсолнечное дома были всегда, а зелень заменялась репчатым луком. Заодно училась резать вареные овощи, сначала получалось медленно, но потом уже не было проблем порезать любые овощи в любой салат.

Своего ребенка тоже учу резать на вареных овощах, они режутся легко даже пластиковым ножом или десертным ножом, так что риск порезаться сводится к минимуму.

Continue reading “Салат картофельный с зеленью” »

Салат из капусты и моркови в маринаторе

OLYMPUS DIGITAL CAMERAЕще одна игрушка, которую я взяла у мамы - маринатор. Очень хотелось его опробовать в деле. В инструкции говорилось, что в нем продукты быстрее маринуются и пропитываются приправами. Маринуется в нем и правда быстрее, чем если бы просто оставить продукты в маринаде, хотя и не на столько быстро как заявлено в инструкции. Там указано, что мариновать надо все один цикл т.е. девять минут. Я этот салат мариновала три цикла по девять минут. За это время салат хорошо перемешался и капуста пропиталась ароматом болгарского перца. Но на этом мои исследования не остановились и часть капусты я оставила в этом же маринаде еще на пять дней (естественно в холодильнике) и вот на пятый день у меня получилась настоящая маринованная капуста, кисло-сладкая пропитанная ароматом перца и моркови. В следующий раз еще попробую добавить туда репчатого лука. Continue reading “Салат из капусты и моркови в маринаторе” »

Салат «Здоровье»

OLYMPUS DIGITAL CAMERAОчень легкий и свежий салатик. Делается быстро, хорошо подойдет для летних обедов, или в качестве легкой закуски. На гарнир к нему подойдет отварной картофель.

Яблоко придает этому салату небольшую, освежающую кислинку.

 

 

Continue reading “Салат «Здоровье»” »

Салат из сыра и болгарского перца

Один из салатов на скорую руку, готовится очень быстро. Пряный и соленый вкус сыра очень хорошо сочетается с чесноком и дополняется сочным сладким болгарским перцем.

 

Continue reading “Салат из сыра и болгарского перца” »

Салат на скорую руку

У нас в этом году большой урожай помидор Черри.  Едим их просто так или добавляем в разные салаты. Это один из самых быстрых салатов с ними.  К этому салату хорошо подойдет отварной горячий картофель.

Ребенок помогает собирать урожай помидор, иногда даже сам залезает в парник, срывает несколько штук и приносит домой со словами: смотри какой я урожай собрал.

 

Continue reading “Салат на скорую руку” »

Винегрет

Винегрет в советские временами был частым гостем на столе и на праздник и в будни. Ведь основные составляющие было легко купить или просто вырастить на своем участке. Мало кто знает, что винегрет изначально был праздничным ресторанным блюдом и в его составе было жареное мясо дичи, или какое -либо другое. Сейчас есть много разных рецептов этого салата: с квашеной капустой, с солеными грибами, с мясом. В этом рецепте винегрета вместо мяса добавлен зеленый горошек, который делает винегрет более питательным, ведь в горошке много белка, и оставляет его легким. Как раз для еды в летнюю погоду. Большинство составляющих этого салата вареные, и их можно приготовить заранее, например на ночь, а готовить сам салат утром. Да и детям будет легко резать вареные овощи, даже пластиковым ножом. Все овощи разного цвета и это делает процесс нарезки очень красочным и интересным. Continue reading “Винегрет” »

Салат из свеклы

Ребенок очень часто помогает мне готовить. Поэтому решила потихонечку развивать в нем это. Раз нравиться пусть готовит. Continue reading “Салат из свеклы” »

Яндекс.Метрика