Оладьи с яблоками

DSC_3371Опробовала сегодня один из рецептов дрожжевых оладьев. Раньше я такие не разу не делала о чем уже успела пожалеть. Потому что дрожжевые оладьи оказались намного вкуснее, чем оладьи на кефире или соде. При этом не смотря на их толщину они пропекались быстрее обычных. А тонкие дольки яблока придали им интересную текстуру. Сладкое пружинистое тесто выгодно подчеркивалось кисло сладким яблоком.

 

Continue reading “Оладьи с яблоками” »

Быстрый штрудель в лаваше

DSC_3363Один из быстрых и простых рецептов. Обычно с лавашем делают закуски. А я решила сделать сладкий яблочный штрудель Лаваш очень похож на тесто для штруделя, такой же тонкий. Работать с ним удобно и выпекать потом не надо. Главное сделать начинку, завернуть и дать немножко полежать в холодильнике.

Еще это достаточно сезонный рецепт, когда много яблок и их некуда девать. Continue reading “Быстрый штрудель в лаваше” »

Цукаты из груши

DSC_3272Осень — сезон овощей и фруктов. Самое время делать из них заготовки на зиму. Особенно если все это выросло на своем огороде. У нас на даче растет две груши, созревают они раньше яблок и уже недели две как осыпаются. Конечно в первую очередь варим из них варенье, потом сушим (а зимой будет варить из сушеных компоты).

Еще решили попробовать сделать из них цукаты. Для этого больше подходят зеленые, твердые груши. Их рвали прямо немного не дозревшими. Готовить цукаты из груш удобнее, чем из вишни. А получаются не менее вкусными. Мне они даже больше понравились, чем вишневые. Цукаты получились сладкими и мягкими так что очень хорошо подойдут к чаю заменив конфеты или другие сладости. Continue reading “Цукаты из груши” »

Играем и готовимся к учебному году

DSC_3255На даче у нас нашлась магнитная игра — Эрудит.  Как раз на улице было очень жарко и мы с ребенком, закрывшись в доме и включив кондиционер начали играть. Он в нее уже несколько раз играл, а я вообще первый раз в жизни.

Оказалось эта игра замечательное средство для подготовки к учебному году, не для тех кто идет в первый класс. А для тех кто уже его закончил, умеет хорошо читать и знает, что слова пишутся не так как звучат. И что надо учить правильность написания слов и понимают смысл этого.

 

Continue reading “Играем и готовимся к учебному году” »

История про старый сарай и его друзей — орешник, актинидию и жимолость

Есть в одном дачном поселке участок. На участке стоит дом, а рядом с домом — небольшой сарай. Вокруг посажены садовые деревья: яблони, груши, вишни. Под деревьями — несколько клумб с цветами. Да еще парник для овощей, вытянувшийся вдоль забора. Много таких участков в поселке. Только в этом есть одно отличие. Всем, кто ни взглянет на сарай, окруженный деревьями, кажется, что похожи они на старых друзей. Так у задней стенки сарая растет могучий куст орешника. Он такой высокий, что давно уже перерос сарай, и его макушку видно издалека. Кажется, будто орешник подпирает собой покосившуюся стену сарая, не дает ей упасть. Поддерживает, как может. А листва на его макушке прикрывает крышу сарая, защищая от дождя и палящего солнца. А когда ветер качает его ветви, то листья начинают шелестеть, и в этом шелесте доносятся отдельные слова. Будто шепотом рассказывает орешник что-то сараю. Да и сам сарай так тесно прижался к орешнику, словно они давно уже единое целое. Так и стоят они бок о бок год за годом. Continue reading “История про старый сарай и его друзей — орешник, актинидию и жимолость” »

Кекс с черникой

DSC_3259Еще один летний ягодный кекс. Тесто почти такое же как у вишневого кекса с орехами. Только немножко его изменила, заменив сливочное масло на оливковое и уменьшила его количество. Мне такой вариант даже больше нравится. Ну и готовить проще, не надо доставать масло из морозилки, отмерять нужное количество на весах, а потом растапливать.

 

Continue reading “Кекс с черникой” »

Кто виноват?

DSC_3250Вот он тот неловкий момент, когда идешь по дорожке, комнате, коридору или заходишь в ванную (нужное подчеркнуть). Делаешь шаг, через секунду слышишь хруст и тут же понимаешь. Что что-то раздавила. Смотришь под ноги и видишь – ну точно, детская игрушка. Хорошо если просто развалилась на части и можно собрать, а если поломку уже не исправить?

И тут же появляется ребенок, смотрит на свою игрушку и уже готов начать плакать. Continue reading “Кто виноват?” »

Как Феня птицу поймала

Поймала как-то раз кошечка Феня птичку. Прибежала с ней домой. Тут ее Максимка увидел.

— Отпусти птицу, говорит он ей.

Даже не посмотрела Феня на хозяина, знай идет себе дальше, своей добыче радуется. Continue reading “Как Феня птицу поймала” »

Фаршированный перец

DSC_3212Одно из частых  блюд осени — фаршированные перцы. Готовлю их обычно сразу много, чтобы хватило на два дня. Фарш можно делать из любого мяса, которое больше нравится — свинина, говядина, баранина или даже курица.

Я чаще всего делаю с говяжьим фаршем.

Continue reading “Фаршированный перец” »

Овощные оладьи

DSC_3198Обычно я готовлю овощные оладьи из картофеля, тыквы или кабачка. Но тут попался рецепт сразу из трех видов овощей. Полдня я ходила и пыталась представить себе вкус этих оладий. Но так ничего и не вышло. Решила испечь маленькую партию и очень пожалела, о том что испекла мало. Оладьи получились настолько необычные.  Я даже не могу описать их вкус, одновременно чувствуется мягкость кабачка, сладость моркови и яркий вкус картофеля. И все эти овощи дополняют друг друга не мешая. Эти оладьи из овощей я сделала на гарнир к рыбе. А сама ела их без всего, настолько они мне понравились. Continue reading “Овощные оладьи” »

Яндекс.Метрика